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补硒的重要性

首要,必须供认,硒真得很重要。
人体所必需的养分素主要包含维生素、水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质。
在矿物质中,除了钾、钙、钠、镁等这些常量元素外,铁、锌、铜、硒等微量元素同样不可或缺,它们尽管占人体总重量缺乏万分之一,却是保持健康的必需元素。
近年来,随着“富硒大米”、“富硒鸡蛋”、“富硒茶”、“高硒生果”、“富硒康”等一系列富硒农产品和含硒保健品在市场上的畅销,硒元素与人类养分和健康的联系逐渐为大家所重视。

物以“硒”为贵
硒,1817年由瑞典化学家永斯·雅各布·贝采利乌斯发现,命名为Selene(希腊语是月亮的意思),化学符号是Se,在化学元素周期表中位于第四周期VIA族,是一种非金属。
硒在自然界的存在方法分为两种:无机硒和有机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠,有机硒则是硒经过生物转化与氨基酸结合而成,一般以硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的方式存在。
硒的价值多多,在工业上能够用作玻璃上色、光敏资料和电解锰职业催化剂等,不过,更为重要的,是硒在生物医学上的价值。
它是各种生物体(包含细菌、植物和动物)所必需的养分元素。在国内外医药界和养分学界,硒被誉为“生命的火种”、“长命元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”和“健康的保护神”等,研讨表明硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增强免疫功用、防备心血管疾病和抗病毒等方面或许存在较大的潜能 [1]。

抗氧化与抗衰老?
生命的存在依赖于氧,各种氧化进程能够协助生命体获得生命活动所需的能量。但另一方面,氧也或许对生命体造成氧化危害。
人体细胞在代谢进程中会不断产生自由基,自由基能与活性较强的含氧物质结合构成健康和长命的杀手——“活性氧自由基”。现在世界医学界已公认:自由基是使人类衰老的罪魁祸首之一,并同心血管疾病、癌症、糖尿病等百多种疾病密切相关。面临如此严重的自由基威胁,机体构成了一整套抗氧化防护体系,而硒就是这个体系中的重要成员。
希腊雅典大学Duntas LH等人总结了近年来与硒相关的多项流行病学研讨,他们发现,当给缺硒人群弥补一定量的硒后,许多之前受损的生理机能会得到显着改进 [2]。
之所以如此,或许是因为硒被人体吸取后,可参与重要脏器的抗氧化硒蛋白的合成,铲除体内过多的自由基,从而具有抵御自由基对组织和器官的危害的潜在效果。
 
防癌与抗癌?
硒是癌细胞的有效杀伤剂,它能阻断癌细胞的重要能量来历,进步癌细胞中环腺苷酸的水平,在体内构成按捺癌细胞分裂和增殖的内环境。
波兰科学家曾在2008年的一项流行病学研讨中发现,癌症的发病率与血中硒含量呈负相关,土壤及食物含硒量低的国家和地区癌症发病率显着高于含硒量高的国家和地区[3]。低硒、缺硒地带居民的前列腺癌、肠癌、肝癌、肺癌、乳腺癌等恶性肿瘤的发病率和逝世率均显著高于富硒地带,癌症逝世人群血液中的硒含量显着呈现低水平。
 
防备心血管疾病?
硒是保持心脏正常功用的重要元素,对心脏肌体有保护和修正的效果。
德国Benstoem C等研讨人员对近十年来硒与心脑血管体系正常功用及相关疾病联系的研讨进行了深入探讨,以为人体血中硒含量的下降,会导致体内铲除自由基的功用减退,造成有害物质堆积增多,血管壁变厚、血管弹性下降、血压升高、血流速度减慢,输送氧功用下降,从而诱发多种心脑血管疾病 [4]。所以,科学补硒关于防备高血压、动脉硬化等心脑血管疾病或许有较好的效果。
除了上述潜能,美国夏威夷大学 Hoffmann PR等还发现硒能刺激免疫球蛋白和抗体的产生,进步机体免疫功用,增强机体的抗病能力 [5]。
在排毒、解毒、对立重金属方面,硒也或许是“一把好手”。硒与重金属有很强的亲和力,可与有害金属离子结合,构成金属硒蛋白复合物,把这些金属离子直接排出体外,缓解重金属离子的毒性,从而具有排毒、解毒、抗污染的潜能。
此外,硒或许还有许多其它的生理效果,如进步红细胞的携氧能力,下降糖尿病患者的血糖,调控胰岛素代谢等等。
尽管现在关于硒的各种生理功用及其在生物医学中应用的相关研讨备受重视,科学家们现已获得了一些重要成果,然而迄今为止,硒维系人体健康的主要分子机制及其与疾病产生开展的复杂联系尚不完全清楚,未来仍然需求大量的基础与临床科学研讨。咱们期望经过越来越多硒相关的生物学试验并结合临床实践,进一步开掘并验证硒的“洪荒之力”,服务人类健康日子。
 
现在,说回题主的问题。补硒有道理吗?

两句话:

1. 假如缺硒,确实要补,但切忌盲目补硒 !!

2. 正常人群从饮食中现已能够吸取足够的硒,而人体对硒的需求量间隔硒中毒的量其实只需“一步之遥”。


具体来说,

尽管硒在维系人体健康方面起着举足轻重的效果可是人体内不存在长时间储藏硒的器官,因而需求不断从饮食中弥补新陈代谢所需的硒。

日常日子中有很多含硒高的天然食物,比方肉、蛋、鱼、海产品及动物的心、肝、肾等脏器,其间蛋类含硒量多于肉类 [6]。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。多吃这些食物能够安全有效地补硒。

不过值得留意的是,硒尽管重要,但并非补得越多越好 [7]。

根据《中国居民膳食养分素参考摄入量》(2016版),成年人每人每日硒元素的引荐摄入量为60微克,可耐受的最高摄入量为400微克

正常人群,平常只需不偏食、挑食,留意均衡养分,就能够吸取足够的硒,无需特别的弥补;而缺硒成年人每日食物外补硒50微克即有保健效果。

补硒需求精确到微克,人体对硒的需求量间隔硒中毒的量其实只需“一步之遥”,稍有不慎就或许会引发不良后果。

有些人自以为缺硒,就把富硒食物当作养分品来长时间服用,使人体处在一个高硒状况,而长时间处在高硒状况下或许会产生硒中毒。一旦硒中毒,人体会表现出皮肤痛觉迟钝、四肢麻痹、头昏眼花、食欲不振、头发掉落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面无人色、胃肠功用紊乱、消化不良等一系列症状,甚至危及生命。

因而,补硒虽有必要,但也不能多补!

假如不能确定自己是否需求补硒,建议到医院进行具体检测来确定。


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